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壞死性腸炎病原為產(chǎn)氣莢膜梭菌，為革蘭氏陽性厭氧菌。產(chǎn)氣莢膜梭菌為條件性致病菌，正常情況下，雞只盲腸常在菌，數(shù)量較少，小腸有氧環(huán)境下不適合梭菌生存。當應激或其他疾病時，產(chǎn)氣莢膜梭菌會快速增值，通過腸道逆蠕動進入小腸，并分泌毒素蛋白，這些毒素蛋白在胰蛋白酶催化作用下，形成毒素，造成小腸纖維素滲出性腸炎，破壞小腸粘膜上皮細胞，影響?zhàn)B分吸收，最終導致毒素進入血液，形成毒血癥，致使肉雞死亡。

產(chǎn)氣莢膜梭菌被證明是壞死性腸炎的病原，通常壞死性腸炎的爆發(fā)需要其他的致病因素共同作用。腸道的組織損傷是引發(fā)產(chǎn)氣莢膜梭菌感染的有利條件，而腸道寄生蟲特別是球蟲，對腸道上皮組織的破壞嚴重，往往引起產(chǎn)氣莢膜梭菌的繼發(fā)感染，造成梭菌-球蟲循環(huán)惡化的級聯(lián)反應不斷加劇對腸道上皮組織的破壞。球蟲感染的雞群，產(chǎn)氣莢膜梭菌在3天之內就會對腸道造成損傷。與單獨感染產(chǎn)氣莢膜梭菌的雞群相比，這些雞群表現(xiàn)出更嚴重的損傷和較高的死亡率。霉菌毒素也是引發(fā)壞死性腸炎的一個常見誘因，一項關于產(chǎn)氣莢膜梭菌感染的實驗研究顯示，在3,000-4,000ppb（低于歐盟最高指導水平5,000ppb）嘔吐毒素污染飼料情況下，嘔吐毒素使壞死性腸炎的發(fā)病率從20%上升至47%。嘔吐毒素能顯著降低十二指腸段上皮電阻值和降低十二指腸絨毛高度，造成腸道屏障破壞和腸上皮損傷，導致腸道上皮通透性的增加和飼料中蛋白的吸收減少，從而刺激產(chǎn)氣莢膜梭菌的增殖，促使壞死性腸炎的發(fā)生。

沙門氏菌是世界范圍內引起細菌性食物中毒的主要病原菌，其中腸炎沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌是最重要的三個血清型。研究發(fā)現(xiàn)鼠傷寒沙門氏菌能利用腸道炎癥與腸道微生物區(qū)系競爭，克服定殖抵抗而獲得生長優(yōu)勢。同時沙門氏菌比共生菌更能抵抗宿主分泌的抗菌物質，從而在與共生菌的競爭中獲得競爭優(yōu)勢。

雞腸炎沙門氏菌一般感染20日齡以內的雛雞，主要引起肉雞腸炎；雞白痢沙門氏菌主要侵害雛雞，呈急性敗血性死亡，也是目前父母代雞群凈化的主要病原。據(jù)王娟等人2010年報道，屠宰的家禽中，雞攜帶沙門氏菌的陽性率高達30-50%。雖然很多育種和制種公司對父母代雞群進行“兩白一支”凈化，但是由于2019年肉雞行情的持續(xù)歷史高位，某些專家擔憂在肉雞養(yǎng)殖高利潤的驅使下，沙門氏菌感染和流行被無限的放大，同時在養(yǎng)殖終端沙門氏菌的發(fā)病率大幅度提升得到充分的認證。沙門氏菌的防控及凈化工作任重而道遠。

大腸桿菌是肉雞腸道中的常在菌，可分為致病性和非致病性兩大類；但其中約10-15%的大腸桿菌是潛在的致病血清型。大腸桿菌病是一種條件性疾病，衛(wèi)生條件差、不良的飼養(yǎng)管理、應激或并發(fā)其它病原感染是此病的誘因。

大腸桿菌的致病機理是其感染機體后，首先通過菌毛粘附在腸黏膜或呼吸道黏膜上皮細胞上，大量繁殖并釋放各種毒素，毒素再與宿主細胞發(fā)生相互作用，造成各種組織損傷和功能失調，最終造成實質器官的各種炎癥，甚至造成全身性病癥。研究表明：大腸桿菌內毒素損傷動物的免疫機制及內臟器官，尤其是對肝臟產(chǎn)生的損傷作用。同時免疫力低下易導致大腸桿菌的感染，以病毒病為主的免疫抑制病干擾動物免疫應答，除了引起本身固有疾病外，易引起雞群大腸細菌等致病菌繼發(fā)感染。

雛雞最易感染大腸桿菌病。大腸桿菌侵害雞體的部位不同導致的臨床癥狀也有很大差異。大腸桿菌侵襲消化道會引起肉雞細菌性腸炎，病雞精神萎靡不振，會出現(xiàn)腹瀉，排黃白色、黃綠色稀薄糞便，肛門附近羽毛污染嚴重等現(xiàn)象，個別雞只出現(xiàn)癱瘓癥狀，從而影響肉雞腸道健康，導致肉雞生產(chǎn)性能下降。

彎曲桿菌對人類產(chǎn)生威脅而備受關注；Humphery強調雖然空腸彎曲桿菌普遍被認為是一種存活于腸道內的共生菌，但通過30多年來的有力證據(jù)可表明空腸彎曲桿菌對肉雞的腸道健康也會產(chǎn)生危害。Humphery給肉雞攻毒空腸彎曲桿菌的研究數(shù)據(jù)表明，在受感染的肉雞中，有90%出現(xiàn)了腹瀉，此外死亡率達到40%，試驗組的肉雞最終體重比對照組的大約要低30%。流行病學調查顯示，雞具有很高的帶菌率，不同地區(qū)帶菌率存在明顯差異。南方地區(qū)部分省市對家禽養(yǎng)殖場的空腸彎曲桿菌流行調查顯示，空腸彎曲桿菌在雞群中的分離率達到12.94%。孫佳霞等研究調查哈爾濱市周邊肉雞場空腸彎曲桿菌感染狀況，發(fā)現(xiàn)雞場平均感染率為35.67%。

腸道菌群失調是由腸道細菌全面攻擊誘發(fā)的一種炎癥反應，而不是由單一細菌引發(fā)的。它是微生物菌群和黏膜之間復雜的相關作用，引發(fā)腸道炎癥和導致腸道形態(tài)改變。為參與的細菌群進一步增殖創(chuàng)造有利環(huán)境。腸道菌群失調的特點是腸道出現(xiàn)炎癥和小腸絨毛縮短，這會導致動物出現(xiàn)臨床疾病癥狀和/或生產(chǎn)性能降低。臨床上主要表現(xiàn)為泡沫便、橙色糞便和大灘盲腸糞便，飲水量增加，采食量正?；蛳陆?，腿病較為常見。

飼養(yǎng)管理對現(xiàn)代化、集約化、規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖企業(yè)至關重要。養(yǎng)殖本身就是非常細致的工作。營養(yǎng)上，首先要把控原料關，嚴控飼料原料的霉菌毒素超標情況，尤其是玉米；其次按照肉雞不同生長階段對營養(yǎng)的需求，合理配制飼料，注意飼料顆粒的硬度、粒度及粉料比例。管理上，要注重雞舍內環(huán)境的控制，溫度、濕度、通風“三位一體”統(tǒng)籌管理；高溫高濕季節(jié)要注重肉雞的體感溫度，寒冷季節(jié)要注重雞舍內空氣質量，尤其氨氣濃度和氧氣含量。保持合理的養(yǎng)殖密度，要根據(jù)雞群體重及雞舍內環(huán)境進行擴群。飲用水也是肉雞腸道細菌病感染非常重要的一環(huán)，最好采用深井水、凈化水或離子交換水，定期采用有機酸對水線進行處理，防治細菌污染。研究證實早期飼喂，可通過促進肉雞腸道上皮細胞和杯狀細胞的發(fā)育，改善腸道的發(fā)育，同時早期飼喂對抗擊環(huán)境性致病因子的干細胞的增殖起著重要作用，這在飼料禁抗后，特別重要。希臘研究人員發(fā)現(xiàn)限飼有效減緩肉雞壞死性腸炎，產(chǎn)氣莢膜梭菌攻毒后的試驗雞群經(jīng)限飼可顯著降低壞死性腸炎損害評分，顯著降低小腸pH值、空腸消化物黏度以及盲腸產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)量。任何管理上的疏忽都會對肉雞造成不可挽回的影響。

制定并堅持實施生物安全制度是防控傳染病最有效的措施。消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護易感動物是防控傳染病的核心。采用全進全出的肉雞飼養(yǎng)制度，凈道污道要徹底分開；每棟雞舍固定飼養(yǎng)人員，飼養(yǎng)人員嚴禁相互串舍；空舍期間要對整個雞場進行全方位的清掃、沖洗和消毒，同時雞舍還需要進行密閉后熏蒸；不要忽略生活區(qū)，如宿舍、食堂、辦公室、衛(wèi)生間等；養(yǎng)殖期間，所有進場人員及車輛要進行消毒，保持雞舍內墊料干燥，堅持定期帶雞消毒和環(huán)境消毒。

肉雞機體中將近70%的免疫細胞集中在腸道，且多數(shù)免疫細胞位于腸道相關淋巴組織中，腸道被稱為機體最大的免疫器官。腸道免疫力與腸道健康密切相關，腸道許多細菌病屬于條件性致病，當腸道免疫健全時，能夠減少因應激因素引起的某些腸道細菌病。腸壁中自然殺傷細胞、粒細胞和巨噬細胞及其分泌的產(chǎn)物構成腸道細菌感染后立即起作用的第一道防線，從而限制病原菌的生長和傳播，從而限制急性期反應；同時腸道的特異性免疫應答后期，巨噬細胞和粒細胞也起到效應細胞的作用，消滅病原體。

腸道中革蘭氏陰性菌的脂多糖與腸道上皮細胞Toll樣受體4（TLR4）相互作用，導致腸道黏膜屏障的破壞，致病菌易位，隨后發(fā)生促炎反應，增加促炎細胞因子（IL-6、IL-8和TNF-ɑ）的產(chǎn)生，最終導致嚴重的炎癥反應，引起細菌性腸炎。研究發(fā)現(xiàn)，如果通過提升腸道免疫力，抑制該信號傳導途徑，那么細菌性腸炎的危害就會被極大的降低。

免疫增強劑具有提高機體免疫系統(tǒng)功能，增強機體抗病力，減少疾病發(fā)生等特點，近幾年引起養(yǎng)殖界的關注和重視，寡糖、真菌或植物多糖、中草藥、微生態(tài)制劑、多肽類生理活性物質、及藻類β-葡聚糖等得到國內外專家學者深入的研究。其中β-葡聚糖是一種病原相關分子模式生理活性化合物，存在于潛在病原微生物細胞壁，當β-葡聚糖暴露于腸道時，動物會產(chǎn)生免疫應答。研究發(fā)現(xiàn)，β-葡聚糖到達腸道后，被腸道相關淋巴組織中的免疫細胞（如巨噬細胞/樹突狀細胞）表面的受體（Dectin-1、CR 3等）所識別后被吞噬，激活NF-κB信號通路，強化機體的非特異性免疫和特異性免疫應答。同時β-1,3-葡聚糖（艾樂迪?）比β-1,6-葡聚糖更能刺激機體免疫反應，該結果與葡聚糖的分子量和結構形式有一定的關系。

益生菌被廣泛用于調節(jié)腸道菌群平衡。目前，可用于飼料工業(yè)的益生菌主要有芽孢桿菌類、乳酸菌類、酵母菌類以及有時候也會使用霉菌類等。益生菌可競爭附著腸道黏膜上，形成屏障，阻止致病菌的附著，來改善家禽腸道微生物菌群組成。益生菌產(chǎn)生酶，參與動物腸道對食糜的消化吸收；有些益生菌還能產(chǎn)生維生素，主要為B族維生素，為動物直接提供營養(yǎng)物質。益生菌細胞壁上的多糖物質能起到增強動物自己免疫力的效果。乳酸菌類益生菌能夠分泌乳酸、乙酸和多種對動物生長促進作用的物。某些益生菌能夠產(chǎn)生具有抗菌活性的分子，如細菌素、抗菌肽，可以靶向特定的病原體，抑制病原體的增殖或致病毒素的產(chǎn)生，甚至直接殺死病原體。研究表明，枯草芽孢桿菌PB6（克洛生?）可顯著降低腸道產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)量，控制和預防肉雞的壞死性腸炎；可顯著減少腸道沙門氏菌和致病性大腸桿菌的數(shù)量，增加乳酸菌的數(shù)量，改善腸道絨毛形態(tài)，降低料肉比，改善肉雞生產(chǎn)性能；同時建明CLS（客戶實驗室服務）研究發(fā)現(xiàn)枯草芽孢桿菌PB6對致病性大腸桿菌、空腸彎曲桿菌、金黃色葡萄球菌及李氏桿菌具有一定的抑制效果?？莶菅挎邨U菌PB6還具有緩解腸道炎癥的作用